百果林加盟(加盟百果园真的赚钱吗)

原创 ganermei  2021-04-09 10:09  阅读 25 次

当马云的盒马生鲜,刘强东的7 Fresh汇聚世界各国的生鲜品类时,而作为保鲜期短暂的水果他们却不敢轻易尝试。

有一家只卖水果的公司,确实是一个异类,短短一年内,却在全国开店近3000家,一年销售近70亿,还成为中国连锁百强中唯一一家水果零售企业,它就是百果园。从事过水果行业的都知道,水果的保鲜期短,折损率高,更新换代又超级快!

百果园小店定位在小区,打进生活服务区。百果园经常推出新品试吃,从国外引进水果到国内销售等,品类的丰富和服务的推阵出新也让百果园积累了不少回头客。

而且百果园并不只做线下,还做线上。

2008年,百果园筹建了B2C水果电商平台——网上百果园;2016年,百果园合并生鲜电商一米鲜,一年后, 百果园线上销售额破亿,成为水果新零售标杆型企业。

因此百果园很快就成为广大投资者的青眼,纷纷在各地城市开设加盟店。

然而开设这样一个连锁水果店真的赚钱吗?让我们先来了解一下加盟百果园的条件吧。

看了这两张图之后是不是感觉有些心动,感觉投钱之后就能有很大回报?但情况真的有那么好吗?小编只能说理想很丰满,现实很骨感。

首先,关于店铺。众所周知中国如今的房价十分惊人,而热闹的门市商铺价格无论是在几线城市是居高不下。而店铺位置对于线下商铺的销量无疑有着决定性作用。因此黄金铺位早已被占据,偶有转让也需要支付一笔不菲的转让成本。而新开盘小区的市口位置则面临着入住率不高,消费群体需要一个长时间培养的问题。

第二,关于毛利率。水果产品的毛利率远没有表格上所描述的46%这么夸张。如今是互联网时代,市场上商品的价格都十分透明,消费者的选择面十分广泛,往往会将线上线下产品价格进行对比,因此对于价格也分外敏感。这也就倒逼线下实体店产品价格降低。同样一种水果一家店卖5元,另一家卖10元,在质量差距不明显的情况下,消费者显然会选择前者。因此对于线下实体零售店来说,水果产品实际的毛利率也就在20%~30%左右,甚至更低。

第三,关于损耗。水果的保鲜期短,折损率高,这就决定了商家为了保证产品的快进快销,必须将鲜度不够的水果低价处理,否则腐烂变质后就变成无法挽回的损失。而这无疑进一步降低了产品的毛利率,至于降低多少就要看经营者有多用心了,毕竟这一块直接决定是盈利还是亏损。

第四,关于人工费。现今人力成本是所有行业面对的难题。而开水果店人力成本绝对是一个不可忽视之处。如果是夫妻店可能就是自己辛苦些,但如果投资者不参与经营需另外雇员,则难免衍生出其他人力、管理问题。

第五,关于水电杂费。为了保证水果的新鲜度,商家普遍需要空调、冰柜、冷风柜等设备,高档水果因为高价原因容易滞销,更需要这些设备保鲜。冬季时还好些,夏季时越大的店铺电费消耗更加惊人。而表中所写数字,远远不够。

第六,关于同行业竞争。近年来线下水果店成为一种热门投资,二三线城市涌现一大批品牌连锁店,随之而来的就是激烈的市场竞争。在这样的情况下,利润更加难以保证。

综合算下来水果的毛利率并没有想象中那么高,如果不够专业、不够用心,亏本是唯一能想象到的结果。

因此投资经营者在做项目之前,一定要审慎考察市场,根据自身的实际情况再下决定,而不能做外行看热闹之人,盲目投资。

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